Steak de filet 227g
Le steak de filet est affiné pendant 21 jours complets et coupé à la main à partir du centre du filet pour le meilleur goût et une texture fondante. De légères taches de marbrure crémeuse donnent à sa saveur délicate une richesse supplémentaire et la gardent délicieusement humide.
Instructions de cuisine
Sortez le steak de son emballage, laissez la viande revenir à température ambiante pendant 20 minutes en l'essuyant avec du papier absorbant.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif. Faites cuire les steaks à votre convenance en suivant les temps recommandés.
Saignant : 4 à 5 minutes de chaque côté, reposer 6 minutes
Moyen : 5½-6 minutes de chaque côté, repos pendant 4 minutes
Bien cuit : 7-7½ minutes de chaque côté, reposez-vous 1 minute
12,00 €Prix
1000 Grammes